La meva recerca de sabors em va portar a començar a escriure les meves pròpies receptes i al meu treball pioner d’utilitzar aigua en lloc de nata a la meva ganache d’aigua, guardonada amb múltiples premis.
Ara puc veure tot el procés, des del treball realitzat a la plantació fins al plat o la creació final.
Em preocupo per tot el procés perquè és fonamental que el sabor i els nutrients arribin al seu destí final i que siguin efectius.
Tota aquesta experiència i coneixement estan a la teva disposició.
Esdeveniments de xocolata
Col·laboracions
Maridatge amb marques afins i de qualitat
Escoles i Universitats
Lliçons educatives i inspiradores per als estudiants.
Empreses i particulars
Experiències amb xocolata i activitats per fomentar el treball en equip; des de cates fins a experiències personalitzades.
M’apassiona compartir la meva manera d’entendre el cacau i la xocolata, ja sigui a través de classes individuals, formació per a equips, demostracions en directe, esdeveniments gastronòmics o experiències personalitzades per a empreses, escoles i particulars.
Cada projecte és únic, per això adapto cada proposta als objectius, el temps i el pressupost de cada client.
Esdeveniments de xocolata
Col·laboracions
Maridatge amb marques afins i de qualitat
Escoles i Universitats
Lliçons educatives i inspiradores per als estudiants.
Empreses i particulars
Experiències amb xocolata i activitats per fomentar el treball en equip; des de cates fins a experiències personalitzades.
Descobreix com crear postres d'autor i experiències de xocolata que deixin una petjada inoblidable.
